Situat en la segona terrassa de l’Hotel, molt a prop del mar Mediterrani i amb precioses vistes a la Badia de Roses, el nostre restaurant es troba en el millor lloc per oferir-los les riqueses d’aquest mar, que cada dia ens regala el millor, juntament amb altres plats originals i típics de l’Empordà.
Aquest autèntic balcó al mar mai deixa de perfeccionar la seva cuina d’estil mediterrani, especialitzada en peix i marisc que arriba diàriament de les millors llotges de la regió.
Des de l’any passat es treballa amb la tonyina vermella del mediterrani pescada sosteniblement.
|
